12h00, au magasin...

j'ai demandé à Hassan, de préparé un Tajine à l'agneau...
il s'agissait en fait de recuisiner à l'ancienne. Canon et charbon de bois à l'honneur.
la préparation est minitieuse, hassan est un expert, un vrai"chef'cuisine"...
oeufs et pruneaux apportent là une belle touche.

Manger comme du temps de Moulay Ismaël et ses convives est plus qu'un luxe. En effet, manger pareil nourriture, ne s'offrent plus aujourd'hui qu'à quelques uns.